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山菜・きのこ(2017)

山菜・きのこ(2017)

春の恵み
根曲竹・蕗・山ウド

キツブナラタケ
キツブナラタケ
サモダシの中では高級品

ヌメリスギタケモドキ
ヌメリスガイタケモドキ
下処理しだいではイケル

キナメツムタケ
キナメツムタケ
ナメコよりは薄味だが結構イケル

ナメコとムキタケ
ナメコとムキタケ




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